Мезе: вкус, который собирает за столом
Мезе — это небольшие блюда, которые ставят в центр стола, чтобы каждый мог попробовать понемногу. Здесь не нужно выбирать что-то одно: можно сочетать прохладный дзадзыки, оливки, овощи, сыр и тёплую питу.
Такой формат задаёт настроение всему вечеру. Разговор не заканчивается после основного блюда, тарелки переходят по кругу, а к любимому вкусу всегда можно вернуться.
С чего начать
Выберите один яркий дип, добавьте что-нибудь с гриля и закажите несколько блюд на общий стол. В меню Греко эту идею поддерживают сет дипов, дзадзыки и халуми — простой способ разделить ужин с близкими.